职业技能鉴定2021酒饮料精制茶制造业优质每日一练(12月26日)

1. [单选题]旅游的基本要素是旅游资源、()。

A. 旅游方式、旅行社
B. 旅游者、旅游业
C. 旅游景点^{(tourist sites)}、旅游业
D. 旅游景点^{(tourist sites)}、旅游团^{(tourist teams)}

2. [单选题]啤酒工厂在原料改变或添加剂来源变化时，为避免上市产品风味发生改变，最好采用()，对变更前后的产品进行品评比较。

A. 描述法
B. 评分法
C. 排序法
D. 三杯法

3. [单选题]糖类按其()可分为单糖、双糖和多糖。

A. 含水量
B. 物理结构
C. 晶体颗粒数量
D. 化学结构

4. [单选题]产自荷兰的()通常翻译成中文是香草酒。

A. Sugarcane
B. Marschino
C. Orange
D. Apple

5. [单选题]品评时()对甜味最敏感。

A. 根
B. 舌前两侧
C. 舌尖
D. 舌后两侧

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