【导读】
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1. [单选题]烹调油的使用量以每日膳食总重量的()为宜。
A. 5% B. 4% C. 3% D. 2%
2. [单选题]将面点品种和与之相搭配的菜肴同时上席的点心称为()。
A. 茶点 B. 编组点心 C. 席点 D. 配套点心
