感官不合格产品，需进行理化检验吗

【名词&注释】

碘化钾(potassium iodide)、柠檬酸(citric acid)、指示剂(indicator)、溴甲酚绿(bromocresol green)、重铬酸钾(potassium dichromate)、硫酸钠(sodium sulfate)、不合格产品(rejected product)

[单选题]感官不合格产品^{(rejected product)}，需进行理化检验吗

A. 进行
B. 可以进行,也可以不进行
C. 以上都可以
D. 不进行,直接判为不合格产品^{(rejected product)}
E. 必须进行检验

举一反三：

[单选题]配制硫代硫酸钠^{(sodium sulfate)}标准滴定液，用重铬酸钾或者溴酸钾作基准物质，在酸性条件下，加入碘化钾，用硫代硫酸钠^{(sodium sulfate)}标准滴定液滴定，用作指示剂的物质是

A. 酚酞
B. 甲基橙
C. 淀粉液
D. 溴甲酚绿
E. 甲基红

[单选题]油脂品质下降通常称为油脂的

A. 酸价
B. 酸败
C. 磷脂变化
D. 蛋白质变性
E. 氨基酸分解

[单选题]酱油的总酸是表示其质量的一个指标，由于酸性物质种类多，测定结果以何种酸表示

A. 乙酸
B. 甲酸
C. 乳酸
D. 丙酸
E. 柠檬酸

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