1. [单选题]关于假设检验，以下错误的一项是
A. 同一组资料单侧检验的效率高于双侧检验
B. 可信区间也可回答假设检验的问题
C. 若增加样本量，可同时减少两类错误
D. 两总体相差越大，犯第二类错误的可能越小
E. 两总体越接近，犯第一类错误(error of the first kind)的可能越小
2. [多选题]下列食物加工过程中可应用亚硫酸盐的是
A. 熏鱼
B. 叉烧肉
C. 蜜饯
D. 火腿
E. 奶粉
3. [多选题]在研究职业性疾病时，因健康工人效应造成的偏倚称为
A. 测量偏倚
B. 检出症候偏倚
C. 易感性偏倚
D. 奈曼偏倚
E. 信息偏倚
4. [单选题]职业性有害因素是指
A. 生产工艺过程中存在的有害健康的各种职业因素
B. 劳动过程中所有能对健康产生不良影响的职业因素
C. 不良劳动条件下存在的能对健康产生不良影响的职业因素
D. 生产环境中存在的能对健康产生不良影响的职业因素
E. 以上都不是
5. [多选题]碘盐出厂前必须经（ ），未达到规定含量标准的碘盐不得出厂。
A. 含量检验
B. 数量检验
C. 质量检验
D. 包装检验
6. [多选题]物理因素包括
物理因素包括
A. 异常气象条件
B. 噪声、振动
C. 电离辐射
D. 异常气压SXB
E. 异常气象条件
7. [单选题]食品卫生监督员采样送检后检验机构应在法定时间内出具报告单，一般要求
A. 5d内
B. 10d内
C. 15d内
D. 20d内
E. 25d内
8. [单选题]下列不属于青春期形态发育特点的是
A. 女孩比男孩早2年左右出现生长突增
B. 男女生长发育曲线出现2次交叉现象
C. 形态发育的性别差异逐步变得鲜明
D. 个体发育可分为早、中、晚3种类型
E. 激素大量分泌提示内分泌功能活跃
9. [单选题]氨茶碱平喘作用的主要机制是
A. 促进内源性儿茶酚胺(endogenous catecholamine)类物质释放
B. 抑制碳酸酐酶活性
C. 激活磷酸二酯酶活性
D. 抑制腺苷酸环化酶活性
E. 激活腺苷酸环化酶活性
10. [多选题]某一老年人，68岁，长期来只食用瘦肉、鸡蛋等动物性食品，几年来一直有便秘之苦，从营养学角度来说，他应该多食入哪类食物可缓解便秘
A. 大米饭
B. 蔬菜水果
C. 肥肉
D. 牛奶
E. 鱼类制品
