
【名词&注释】
艺术性(artistry)、社会组织(social organization)、良好形象(good image)、公共关系(public relations)、目的地(destination)、服务员(waiter)、用水量(water consumption)、广告宣传、装饰物(ornament)、红樱桃(red cherry)
[单选题]制作500ml的冰茶用热水冲泡时,用水量(water consumption)以()为宜。
A. 100ml
B. 200ml
C. 500ml
D. 400ml
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举一反三:
[单选题]()是酒吧的调酒用具之一。
A. 冷却机
B. 导管
C. 吧匙
D. 贮冰柜
[单选题]客人进店时,服务人员的第一句话应该是( )
A. 您好,欢迎光临
B. 您好,请问需要什么?
C. 您好,请问需要帮助吗?
D. 您好,您需要点单吗?
[单选题]PerfectManhattan的调制方法是()
A. 摇和法
B. 调和法
C. 冲和法
D. 压缩法
[单选题]()是社会组织有目的地运用传播手段,与公众进行双向沟通,塑造其良好形象的具有艺术性的管理职能。
A. 广告宣传
B. 客户交流
C. 礼貌礼仪
D. 公共关系
[单选题]服务员在为客人添加饮料后,应及时更换()。
A. 口布
B. 桌卡
C. 空瓶或空杯
D. 杯垫
[单选题]B1oodyMary的装饰物(ornament)是()。
A. 芹菜杆
B. 红樱桃(red cherry)
C. 柠檬片
D. 青柠角
[单选题]类黑素的反应与pH值有关,pH为()时最有利于类黑素的形成。
A. 3
B. 5
C. 6
D. 7
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