【名词&注释】
仪器设备(instrument and equipment)、热导检测器(thermal conductivity detector)、小麦粉(wheat flour)、硝酸银滴定法(silver nitrate titration)、颗粒物采样器、化学发光分析法(chemiluminescence analysis)、不可能(impossible)、发生变化、硝酸汞滴定(mercuric nitrate complexometry)、旋光性质
[单选题]撞击式分级颗粒物采样器是利用什么把粒径不同的颗粒物分别捕获在各段捕集板上的
A. 扩散沉降
B. 直接阻挡
C. 惯性撞击
D. 静电吸引
E. 自然沉降
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举一反三：
[多选题]在有动力采样中，所用流量计受气温和大气压影响的是
A. 转子流量计
B. 湿式流量计
C. 质量流量计
D. 孔口流量计
E. 毛细管或限流临界孔
[单选题]使用气相色谱进行分析时，对于卤代烃、硝基化合物等电子亲和能力较强的物质，最适合的检测器为
A. 热导检测器（TCD）
B. 电子捕获检测器（ECD）
C. 火焰光度检测器（FPD）
D. 氢焰离子化检测器（FID）
E. 热离子检测器（TD）
[单选题]根据酸碱质子理论，下列说法最正确的是
A. 同一物质不可能(impossible)既有酸的作用又有碱的作用
B. 任一酸失去一个质子后成为碱
C. 碱不可能(impossible)是阳离子
D. 碱不可能(impossible)是阴离子
E. 碱可能是中性离子
[单选题]索氏抽提法测定食品中脂肪含量，其方法特点描述不正确的是
A. 是经典的方法
B. 结果较准确
C. 测定的是总脂肪
D. 不适于液体和半固体食品
E. 比较费时间
[单选题]荧光光度法中，在测量荧光时，检测器与激发光通常成
A. 180°角
B. 90°角
C. 60°角
D. 45°角
E. 30°角
[多选题]化学发光分析法的特点包括
A. 灵敏性极高
B. 仪器设备简单
C. 发射光强度测量无干扰
D. 线性范围宽
E. 分析速度快
[单选题]欲测定某溶液中氯化物含量，要求精确到0.05mg/L，应选用
A. 硝酸银滴定法
B. 硝酸汞滴定(mercuric nitrate complexometry)法
C. 离子色谱法
D. 电位滴定法
E. 催化波极谱法
[单选题]蔗糖经水解后，旋光性质发生变化，这种水解后的蔗糖称为
A. 还原糖
B. 转化糖
C. 变旋糖
D. 葡萄糖
E. 果糖
[多选题]碘的主要食物来源是
A. 西瓜
B. 海带
C. 小麦粉
D. 紫菜
E. 鱼肉
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