【名词&注释】
代表性(representative)、食品企业(food enterprises)、无害化(harmless)、硫胺素(thiamine)、植物蛋白(vegetable protein)、生化需氧量(biochemical oxygen demand)、漂白粉、大豆蛋白质(soybean protein)、参考答案、糖耐量因子(glucose tolerance factor)
[多选题]对条件可食食品不正确的叙述是
A. 其对人体健康有一定危害
B. 经无害化处理后可食用
C. 无害化处理应由食品企业进行
D. 食用者可进行无害化处理
E. 经无害化处理后必要时应再鉴定
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举一反三：
[多选题]评价氯化消毒效果的指标是
A. 漂白粉有效氯
B. 水的需氯量
C. 水的加氯量
D. 水中余氯量
E. 水的生化需氧量
[单选题]最优化原则包括的内容,下列哪项正确
最优化原则包括的内容，下列哪项正确
A. 诊疗中力求选择最佳手段,相对安全,痛苦最少,经济耗费少S
B. 诊疗中力求选择最佳手段，相对安全，痛苦最少，经济耗费少
C. 在当时的科学水平上衡量，是最佳手段，相对安全、副作用小、痛苦最少的
D. 诊疗中力求选择最佳手段，相对安全，损伤最小，经济耗费少
E. 在当时的医学科学水平，力求疗效最佳、安全无害、痛苦最少、耗费最少
F. 诊疗中力求做到疗效最佳，相对安全．痛苦最少、耗费最少
[多选题]对大豆营养特点不正确的描述
A. 大豆蛋白是最好的植物蛋白
B. 大豆蛋白富含蛋氨酸
C. 大豆脂肪含丰富的亚油酸
D. 大豆含较多的钙、硫胺素和核黄素
E. 大豆蛋白质(soybean protein)富含赖氨酸
[单选题]为了减少由样本推断总体产生的偏性，样本应该是
A. 总体中的明显部分
B. 总体中有意义的一部分
C. 总体中有价值的一部分
D. 总体中有代表性的一部分
E. 总体中任何一部分
[多选题]烟酸的主要营养作用
A. 参与生物氧化过程
B. 是葡萄糖耐量因子(glucose tolerance factor)的组成
C. 参与氨基酸与DNA的代谢
D. 以上都是
E. 以上都不是
[单选题]第一心音的产生主要是由于
A. 半月瓣关闭
B. 半月瓣开放
C. 房室瓣开放
D. 房室瓣关闭
E. 心室射血入大动脉，引起动脉管壁振动
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