超氧化物歧化酶与催化底物自由基发生的反应是（）。

【名词&注释】

化学反应(chemical reaction)、矿物质(mineral)、甲状腺素(thyroxine)、促进剂(accelerator)、表面积(surface area)、基础代谢(basal metabolism)、低脂肪(low fat)

[单选题]超氧化物歧化酶与催化底物自由基发生的反应是（）。

A. 物理反应
B. 生物反应
C. 歧化反应
D. 化学反应

举一反三：

[多选题]正常成人热能消耗主要包括哪些方面()。

A. 体力活动
B. 生长发育
C. 基础代谢^{(basal metabolism)}
D. 食物的特殊动力作用

[单选题]水果和蔬菜一样，主要提供（）。

A. 碳水化合物
B. 脂肪
C. 矿物质
D. 蛋白质

[多选题]某固态食品中，其脂肪含量满足()g/100g，则可声称该食品“低脂肪^{(low fat)}”。

A. ≤10
B. ≤5
C. ≤3
D. ≤l

[单选题]下列关于小肠绒毛的描述正确的是（）。

A. 绒毛是小肠粘膜的环形平滑肌收缩引起的粘膜局部向表面突出
B. 每一条绒毛的外面是一层柱状上皮细胞
C. 多个绒毛构成皱襞
D. 绒毛的存在使粘膜的表面积增加到原来的100倍

[单选题]痛风症应控制的食物是（）。

A. 鸡蛋
B. 冬瓜
C. 羊肉
D. 鱿鱼

[单选题]畜禽类制品的药物残留主要有生长促进剂.激素和( )。

A. 抗生素
B. 甲状腺素
C. 抗原
D. 抗体

[单选题]几种对食品造成污染的主要有害金属是（）。

A. Hg，Ge，Cu，Mo
B. Hg，Cd，Pb，As
C. Hg，Cd，Mn，Zn
D. Hg，Pb，As，Ge

[单选题]具有激素性质的维生素是（）。

A. 维生素B1
B. 维生素PP
C. 维生素D
D. 维生素B2

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超氧化物歧化酶与催化底物自由基发生的反应是（ ）。