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食品化验员2020历年考试试题汇总(0AI)

来源: 不凡考网    发布:2020-12-15     [手机版]    
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1. [单选题]用钛盐光度法测定过氧化氢时,过氧化氢在酸性溶液中,与钛离子生成的络合物呈现出什么颜色( )。

A. 橙色
B. 红色
C. 橙红色
D. 黄色


2. [单选题]当用标准碱溶液滴定氨基酸时(酚酞为指示剂),常在氨基酸中加入( )。

A. 乙醇
B. 甲醛
C. 甲醇
D. 丙酮


3. [单选题]下列全硫的测定方法中,其中快速方法是()

A. 库伦滴定法(coulometric titration)
B. 艾氏法
C. 燃烧法
D. 弹筒法


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