【名词&注释】
脂肪组织(adipose tissue)、从业人员(jobholder)、高浓度(high-concentration)、医疗机构(medical institutions)、紫外光吸收(ultraviolet absorption)、是什么(what is)、细胞质(cytoplasm)、硫酸铵沉淀(ammonium sulfate precipitation)、不一定(not always)、人员行为规范
[单选题]关于蛋白质变性的叙述正确的是
A. 蛋白酶作用使蛋白质变性
B. 加硫酸铵沉淀(ammonium sulfate precipitation)使蛋白质变性
C. 蛋白质变性后易沉淀
D. 蛋白质变性后对280nm紫外光吸收消失
E. 所有蛋白质变性后均可复性