关于食品采样方法，描述正确的是

【名词&注释】

螯合剂(chelating agent)、悬浮物(suspended matter)、食品卫生(food hygiene)、高氯酸(perchloric acid)、甲酸钠、容量因子(capacity factor)、干灰化法(dry ashing)、死时间(dead time)、明确规定(clearly stipulated)、氰化钾(potassium cyanide)

[多选题]关于食品采样方法，描述正确的是

A. 种类和检验项目的要求而异
B. 5～1kg
C. 复核和备查三部分
D. 国家对测定某些项目的采样量有明确规定^{(clearly stipulated)}，应按规定量采取
E. 采样工作可由食品卫生管理或检验人员委托他人承担

查看答案&解析

举一反三：

[单选题]双硫腙分光光度法测定铅，如果选用单色法，去除双硫腙的洗脱液应是

A. 0.2mol/L氢氧化钠溶液和氨水等体积混合液
B. 19:l氢氧化钠溶液(0.2mol/L)：乙二胺四乙酸二钠溶液(5%)
C. 氰化钾^{(potassium cyanide)}溶液、氨水溶液
D. 0.02mol/L氢氧化钠溶液
E. 稀氨水

[单选题]化合物EDTA(乙二胺四乙酸)同阳离子结合生成

A. 螯合物
B. 笼形(包合)物
C. 非化学计量的化合物
D. 聚合物
E. 离子交换剂

[多选题]水中的悬浮物会吸附金属离子，因而测定金属时往往需要消解，一般的消解方法有下列哪些

A. 硝酸消解法
B. 硝酸-高氯酸消解法
C. 蒸馏
D. 硝酸-硫酸消解法
E. 干灰化法^{(dry ashing)}

[多选题]在水质检验中，常用的络合剂或螯合剂是

A. 双硫腙
B. 吡咯烷二硫代氨基甲酸铵(APDC)
C. 二乙基二硫代氨基甲酸钠(DDTC)
D. 8-羟基喹啉
E. 甲基异丁基甲酮

[多选题]在下列因素中，属于高效液相色谱法分离度的主要影响因素的是

A. 理论塔板数
B. 保留时间
C. 容量因子
D. 死时间^{(dead time)}
E. 分离系数

本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/oy5l05.html