【导读】
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1. [单选题]下列叙述不正确的是（ ）。
A. 丁基羟基茴香醚属于抗氧化剂 B. 异抗坏血酸钠属于营养强化剂 C. 没食子酸丙酯属于抗氧化剂，可用于肉类制品的加工 D. 能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质、提高食品稳定性的物质称为抗氧化剂
2. [单选题]描述“合理膳食的构成和要求”错误的是（ ）。
A. 要有科学合理的食谱 B. 要有严格的食品卫生制度 C. 良好的进食环境 D. 粮谷类食物尽量精细
