【名词&注释】
食物中毒(food poisoning)、英文单词(english words)、产品价格(product price)、上级领导、卫生防疫部门(those medical departments)
[单选题]不同性质原料要()焯水。
A. 分别
B. 一起
C. 同时
D. 混合
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举一反三：
[单选题]西点师考试中“法式面包”的英文单词是“()”。
A. Frozen bread
B. Braided bread
C. Danish pastry
D. French bread
[单选题]饮食产品价格结构中的毛利通常是指( )之和。
A. 利润
B. 税金、利润
C. 费用、税金
D. 费用、税金、利润
[单选题]叶大茎粗，茎呈黄白色的蕹菜是( )。
A. 水蕹
B. 旱蕹
C. 早蕹
D. 晚蕹
[单选题]每克单糖在体内完全氧化可产生( )千焦耳的热量。
A. 38.6
B. 27.8
C. 21.6
D. 16.2
[单选题]食盐安来源不同，可分为( )等多种。
A. 海盐、湖盐、井盐
B. 海盐、湖盐、加工盐
C. 海盐、井盐、加工盐
D. 海盐、井盐、湖盐、矿盐
[单选题]当确定食物中毒发生后，应及时报告( )。
A. 病人家属
B. 病人亲属
C. 上级领导
D. 当地卫生防疫部门(those medical departments)
[单选题]我区主产的鱼类品种有()。
A. 鲤鱼
B. 带鱼
C. 黄鱼
D. 鳜鱼
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