【名词&注释】
维生素(vitamin)、新陈代谢(metabolism)、巨幼红细胞性贫血(megaloblastic anemia)
[单选题]习惯上将热菜在加热之前的调味叫做( )。
A. 定型调味
B. 补充调味
C. 基础调味
D. 辅助调味
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举一反三：
[单选题]营养的作用是维持正常发育，供给热量，修补组织和( )。
A. 维持智力
B. 提供氧气
C. 新陈代谢
D. 维持健康
[单选题]孕妇出现巨幼红细胞性贫血，主要是由于缺乏( )。
A. 铁
B. 叶酸
C. 蛋白质
D. 维生素B2
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