【名词&注释】
甲状腺(thyroid)、胆固醇(cholesterol)、骨质疏松症(osteoporosis)、急性期(acute stage)、血脑屏障(blood-brain barrier)、高能量(high energy)、甲基汞(methylmercury)、低蛋白(low protein)、病患者(disease)、高蛋白膳食(high protein)
[单选题]胆囊疾病急性期营养治疗原则( )。
A. 控制能量、减少糖类、低脂肪和胆固醇
B. 适量能量、高碳水化合物、低脂膳食,急性期要禁食
C. 适量能量,低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高碳水化合物
D. 高能量、高碳水化合物、高脂肪
E. 高能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪