【名词&注释】
病原菌(pathogen)、离子交换(ion exchange)、猪霍乱沙门菌(salmonella choleraesuis)、过硫酸铵(ammonium persulfate)、网状结构(reticular formation)、层析技术(ct technique)
[单选题]采集食品样品时，应采集样品的重量为
A. 25g
B. 50g
C. 100g
D. 150g
E. 200g
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举一反三：
[单选题]只引起人类疾病的沙门菌是
A. 伤寒沙门菌
B. 鼠伤寒沙门菌
C. 鸭沙门菌
D. 火鸡沙门菌
E. 猪霍乱沙门菌
[单选题]过硫酸铵在PAGE制备中起的作用是
A. 分离
B. 分离与纯化
C. 催化聚合
D. 等电聚焦
E. 交变脉冲
[单选题]离子交换层析技术(ct technique)主要原理是
A. 凝胶介质吸附作用
B. 凝胶介质阻止作用
C. 凝胶介质带电荷不同
D. 凝胶介质形成多孔网状结构(reticular formation)
E. 凝胶介质的疏水性
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