【名词&注释】
牛磺酸(taurine)、营养状况(nutritional status)、蛋氨酸(methionine)、再利用(reuse)、大骨节病(kashin-beck disease)、血清蛋白(serum protein)、克山病(keshan disease)、芳香族氨基酸、糖耐量因子(glucose tolerance factor)、主要原料(main raw material)
[单选题]肝性脑病营养治疗选择食物应富含
A. 芳香族氨基酸
B. 支链氨基酸
C. 精氨酸
D. 牛磺酸
E. 谷氨酰胺
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举一反三：
[单选题]缺乏时可导致克山病(keshan disease)的是
A. 钙
B. 锌
C. 硒
D. 铬
E. 碘
[单选题]含铜丰富的食品不包括
A. 贝类
B. 肝脏
C. 牛奶
D. 坚果
E. 干果类
[单选题]不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。
A. 缬氨酸
B. 蛋氨酸
C. 胱氨酸
D. 苏氨酸
E. 赖氨酸
[单选题]下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。
A. 血清锌
B. 血清蛋白
C. 血清铁
D. 淋巴细胞计数
E. 年龄
[单选题]下列情况不属于营养治疗方法的是
A. 肠内营养
B. 肠外营养
C. 营养教育
D. 营养干预
E. 营养调查
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