【名词&注释】
阿斯巴甜(aspartame)、咖啡因(caffeine)、糖精钠(saccharin sodium)、调味品(condiment)、控制中心(control center)、为什么(why)、主要成分(main components)、操作温度(operating temperature)、紫外线分光光度法(ultraviolet spectrophotometry)、卫生行政部门(health administration)
[单选题]食盐是日常常用的调味品，它的主要成分(main components)是
A. 氯化钠
B. 碘化钾
C. 水不溶物
D. 氯化钾
E. 氯化镁
查看答案&解析
举一反三：
[单选题]在共沉淀法中，哪一种不是有机共沉淀剂
A. 8-羟基喹啉
B. 氢氧化钠
C. 双硫腙
D. 甲基紫
E. 铜试剂
[单选题]为什么静态配气法不适用沸点高于150℃的化合物
A. 操作复杂
B. 要加热气化使浓度偏高
C. 容器壁吸附明显使浓度偏低
D. 成本较高
E. 沸点高于150℃的化合物是气溶胶
[单选题]液体吸收管在采样之后到分析之前，应采用的保存样品的方法是
A. 密封吸收管进出气口，离开现场，低温避光保存
B. 密封吸收管进出气口，离开现场，常温保存
C. 不密封吸收管进出气口，离开现场，低温避光保存
D. 密封吸收管进出气口，放在现场，低温避光保存
E. 不密封吸收管进出气口，放在现场，低温避光保存
[单选题]直接干燥法测定固体食品中的水份要求烘到恒重，恒重是指两次烘烤称重的重量差不超过
A. 1mg
B. 0.2mg
C. 5mg
D. 5mg
E. 2mg
[单选题]造成气相色谱固定液流失的原因是固定液在使用条件下
A. 熔点高
B. 化学惰性差
C. 蒸气压高
D. 蒸气压低
E. 黏度低
[单选题]我国卫生监督执法主体是
A. 各级疾病预防和控制中心
B. 各级卫生行政部门(health administration)授权的单位
C. 各级卫生行政部门(health administration)及其授权单位
D. 各级职业病防治所
E. 各级卫生防疫站
[单选题]下列方法中，可同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因和阿斯巴甜的方法是
A. 高效液相色谱法
B. 气相色谱法
C. 薄层色谱法
D. 紫外线分光光度法(ultraviolet spectrophotometry)
E. 柱色谱法
本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/ow34oo.html
