【名词&注释】
溶解度(solubility)、胃黏膜(gastric mucosa)、肾小管(renal tubular)、胃蛋白酶(pepsin)、转移性(metastatic)、结缔组织(connective tissue)、基底膜(basement membrane)、粉红色(pink)、甲状旁腺功能(parathyroid function)、呈色反应(show-colors reaction)
[单选题]关于变性蛋白质的特点正确的是
A. 黏度下降
B. 溶解度增加
C. 呈色反应(show-colors reaction)减弱
D. 丧失原有的生物学活性
E. 不易被胃蛋白酶水解