1. [单选题]某集体食堂物在处理蔬菜的过程中，采用切后再洗，而且洗前经常要浸泡0．5～1小时，这样的处理方法最容易损失的是
A. 维生素C
B. 胡萝卜素
C. 纤维素
D. 维生素E
E. 维生素K
2. [单选题]慢性非传染性疾病(diseases)的主要危险因素致病的特点不包括
A. 广泛存在
B. 联合作用明显
C. 特异性弱
D. 致病作用强烈
E. 潜伏期长
3. [单选题]肺炎球菌荚膜多糖(pneumococcal polysaccharide)是
A. TI-Ag
B. 超抗原
C. 自身抗原
D. 同种异型抗原
E. 半抗原
4. [单选题]参数是指
A. 参与研究的个体数
B. 总体的统计指标
C. 样本的统计指标
D. 样本中研究对象的总和
E. 总体中研究对象的总和
5. [单选题]用正态近似法进行总体率的敬意估计时，应满足:
A. n足够大
B. p或（1-p）不太小
C. np或n（1-p）均大于5
D. 以上均要求
E. 以上均不要求
