【导读】
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1. [单选题]下列原料中能够调节人体酸碱平衡的是()。
A. 大豆 B. 甘薯 C. 玉米 D. 小米
2. [单选题]使用油糖搅拌法制作的油脂蛋糕体积大、组织()。
A. 松软 B. 坚实 C. 酥松 D. 坚硬
