【导读】
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1. [单选题]膳食纤维在推荐摄入量的前提下对维生素和矿物质吸收
A. 无影响 B. 影响很小 C. 严重影响(seriously affect)维生素的吸收 D. 对矿物质的吸收影响很大 E. 对大多数(most)矿物质的吸收影响很大
2. [单选题]不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。
A. 缬氨酸 B. 蛋氨酸 C. 胱氨酸 D. 苏氨酸 E. 赖氨酸
