【名词&注释】
大肠杆菌(escherichia coli)、大肠菌群(coliform group)、葡萄球菌(aureus)、霍乱弧菌(vibrio cholerae)、肠道致病菌(enteric pathogenic bacteria)、食品卫生质量(food hygiene quality)、透明质酸酶(hyaluronidase)、革兰氏阴性(gram negative)
[单选题]由细菌产生的,能损伤机体组织,具有侵袭性的物质是( )。
A. 菌毛
B. 鞭毛
C. 荚膜
D. 血浆凝固酶
E. 透明质酸酶(hyaluronidase)