【名词&注释】
抗坏血酸(ascorbic acid)、扩散系数(diffusion coefficient)、表面张力(surface tension)、行业标准(industry standard)、长时间(long time)、酸性高锰酸钾(acid potassium permanganate)、超微量分析(ultramicroanalysis)、高锰酸钾法(potassium permanganate method)、高锰酸钾滴定(potassium permanganate titration)、碳原子的(carbon atoms)
[单选题]采用酸性高锰酸钾滴定(potassium permanganate titration)法测定耗氧量时，酸度只能用下列哪种酸来维持
A. 盐酸
B. 硝酸
C. 硫酸
D. 磷酸
E. 过氯酸
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举一反三：
[单选题]在样品的保存中，以下叙述中正确的是
A. 保持原有水分
B. 稳定待测成分
C. 防止腐败变质
D. 防止污染
E. 以上全部
[单选题]用固体吸收剂管采样时，湿度增大，最大采样体积的变化是
A. 呈正比增大
B. 呈指数增大
C. 不确定
D. 不变
E. 减小
[单选题]卫生行业标准的符号是
A. GB，GB／T
B. GJ，GJ／T
C. JG，JG／T
D. BG，BG／T
E. WS，WS／T
[单选题]食品的总灰分不包括以下哪部分
A. 水溶性灰分
B. 水不溶性灰分
C. 碱溶性灰分
D. 酸溶性灰分
E. 酸不溶性灰分
[单选题]两相溶液萃取(如用乙醚萃取尿中酚)常用什么方法提高两相间的分离界限
A. 用冷却萃取
B. 增加静置时间
C. 提高样品中盐含量，如加氯化钠
D. 萃取后添加戊醇，降低乙醚表面张力
E. 萃取时加入表面活性剂
[单选题]与有动力采样器相比，无泵型采样器的主要缺点是
A. 体积较大
B. 使用不方便
C. 分析操作复杂
D. 不能用于短时间的采样
E. 噪声大
[单选题]纸层析属于哪类分析方法
A. 常量分析方法
B. 半徽量分析方法
C. 超微量分析(ultramicroanalysis)方法
D. 微量分析方法
E. 以上都不正确
[单选题]维生素C是
A. 三碳化合物
B. 四碳化合物
C. 五碳化合物
D. 六碳化合物
E. 七碳化合物
[单选题]粉碎石英石产生的粉尘在空气中的状态属于
A. 蒸气态
B. 气态
C. 气溶胶态
D. 蒸态和气溶胶态共存
E. 雾态
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