【名词&注释】
葡萄糖(glucose)、可塑性强(strong plasticity)、完全相同(completely identical)
[单选题]圆形的奶油气鼓和长形的气鼓条两类泡芙所用的泡芙面糊是()的。
A. 完全相同
B. 基本相同
C. 有所不同
D. 根本不同
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举一反三：
[单选题]主食点心的规格分量要比席上点心()
A. 小
B. 一样
C. 大
D. 精致
[单选题]杏仁膏是由杏仁和()经加工制作而成的，它细腻、柔软、可塑性强，是制作高级西点的原料。
A. 焦糖
B. 饴糖
C. 葡萄糖
D. 白糖
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