【名词&注释】
交互作用(interaction)、安全系数(safety factor)、危险性(risk)、方差分析、摄入量、增长速度(growth rate)、代数和(algebraic sum)、有害物质(harmful substance)、氰化氢中毒、参考答案
[单选题]谷类中碳水化合物的主要形式是
A. 葡萄糖
B. 麦芽糖
C. 淀粉
D. 多聚糖
E. 纤维素
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举一反三：
[单选题]在随机区组设计的方差分析中，通常不考虑
A. 区组因素的作用
B. 研究因素与区组因素的交互作用
C. 变异的分解
D. 研究因素的作用
E. 以上都不对
[单选题]甲肝高发区的年龄分布特征为
A. 以婴儿为主
B. 以儿童为主
C. 以青年为主
D. 以中年为主
E. 以老年为主
[多选题]氰化氢中毒的毒作用特点是
A. 与血液中Hb结合，影响氧的运输
B. 血液中Hb虽被氧饱和，但不能被组织利用
C. 抑制体内多种酶的活性
D. 抑制胆碱酯酶的活性
E. 降低脑和肝中ATP酶的活性，使细胞缺氧
[多选题]在食品中有毒有害物质(harmful substance)限量标准的制定程序中，需要通过人群的膳食调查，了解含有该物质的食品种类及各种食品的每日摄入量才能确定的是
A. 最大无作用剂量
B. 人体每日容许摄入量
C. 总膳食中的容许含量
D. 每种食物中的最大容许量
E. 食品中有毒物质限量
[单选题]胸内压是下列哪项因素形成
A. 大气压-非弹性阻力
B. 大气压-弹性阻力
C. 大气压+弹性阻力
D. 大气压-肺回缩力
E. 大气压+肺回缩力
[单选题]慢性毒性试验的目的主要是
A. 确定化合物的最高耐受剂量
B. 确定化合物外推到人的安全系数
C. 确定化合物的最高容许浓度
D. 确定化合物的慢性毒性的阈剂量
E. 确定化合物的慢性毒性阈剂量及无有害作用剂量
[多选题]小学3～4年级学生每日学习总时数不应超过
A. 4小时
B. 5小时
C. 6小时
D. 7小时
E. 8小时
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