【名词&注释】
麦角固醇(ergosterol)、胆固醇(cholesterol)、安全问题(security problem)、管理办法、大规模(large-scale)、血凝素(hemagglutinin)、法律依据、世界各国(world)、人工合成的(a synthetic)、鲜黄花菜
[判断题]《中华人民共和国食品卫生法》没有对食品添加剂的卫生和安全问题做出规定。( )
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举一反三：
[单选题]氢化油产生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等风险，世界各国(world)已纷纷限制，但( )却在大规模、无限制地使用。
A. 丹麦
B. 法国
C. 美国
D. 中国
[单选题]维生素D的前身为（ ）。
A. 视黄醇
B. 麦角固醇
C. 胆固醇
D. 吡哆醇
[单选题]为什么不能过度喝饮料 ( )
A. 多喝饮料会产生饱腹感，妨碍正常食欲
B. 有的饮料用了人工合成的(a synthetic)甜味 剂、香精、色素、碳酸水等，多喝对身体没好处
C. 饮料含有一定的热量，多喝可能导致身体发胖
D. 以上都是
[单选题]成年男子轻体力劳动者，每日能量推荐摄入量为（ ）kcal。
A. 2100
B. 2200
C. 2400
D. 2500
[单选题]鲜黄花菜引起中毒的有毒成分是（ ）。
A. 植物血凝素
B. 皂素
C. 龙葵素
D. 类秋水仙碱
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