1. [多选题]拔火罐时是用火力将罐内的气体排出，从而产生负压吸附的方法，常用的方法有（ ）
A. 投火法
B. 抽气法
C. 闪火法
D. 贴棉法
E. 水煮法
2. [单选题]炸油条时，加碱和高温对营养素损失最严重的是
A. 烟酸
B. 无机盐
C. 蛋白质
D. 维生素B1
E. 维生素B2
3. [单选题]健康危险度评价的首要步骤是
A. 暴露评价
B. 危害鉴定
C. 调查研究
D. 现场测定(field measurement)
E. 环境测量
4. [单选题]三羧酸循环中的脱氢次数是
A. 1次
B. 2次
C. 3次
D. 4次
E. 5次
5. [单选题]职业病患者劳动能力鉴定由谁负责
A. 各级职业病诊断鉴定委员会(appraisal committee)
B. 由各级职工工伤与职业病致残程度鉴定委员会(appraisal committee)
C. 由所在单位、工会和劳动鉴定委员会(appraisal committee)
D. 各级医疗卫生机构
E. 企业主管部门
6. [单选题]职业肿瘤的预防原则
A. 控制和管理职业性致癌因素
B. 对致癌剂的限制和使用定出规程
C. 健全医学监护制度
D. 加强控烟宣传
E. 以上全是
7. [多选题]不应当增加膳食纤维摄入的疾病有
A. 高脂血症
B. 骨质疏松症
C. 缺铁性贫血
D. 糖尿病
E. 便秘
8. [单选题]正式确立辨证论治法则的典籍是（ ）
A. 《黄帝内经》
B. 《难经》
C. 《伤寒杂病论》
D. 《神农本草经》
E. 《诸病源候论》
9. [单选题]中医整体观念的内涵是（ ）
A. 人体是一个有机的整体，人与自然界的统一性
B. 人与社会环境的统一性
C. 人与自然界的统一性
D. 同病异治，异病同治
E. 因时、因地、因人制宜
10. [多选题]关于龋齿的膳食防治，叙述正确的是
A. 钙磷比例适当
B. 牛乳防龋作用优于母乳
C. 蔬菜、水果对牙齿有洁净作用
D. 睡觉前不应吃食糖
E. 常吃精白米、白面不容易致龋
