2020职业技能鉴定烟草专卖技能鉴定初级冲刺密卷专家解析(03.13)

1. [单选题]烟叶在开始成熟时，淀粉合成酶的活性强，淀粉积累速度快，随着成熟度增加，积累速度减慢，至( )时淀粉积累量达最高值，以后则以分解为主，当淀粉降解一定程度既达工艺成熟期。

A. 旺盛生长期^{(fast growth period)}
B. 生理成熟期^{(physiological ripe stage)}
C. 工艺成熟期
D. 完熟期

2. [多选题]与全叶打叶相比采用切尖打叶复烤的优点如下：( )。

A. 提高大片率
B. 减少造碎
C. 减轻打叶设备的负荷
D. 提高烟叶品质

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