1. [单选题]烟叶在开始成熟时，淀粉合成酶的活性强，淀粉积累速度快(fast)，随着成熟度增加，积累速度减慢，至( )时淀粉积累量达最高值，以后则以分解为主，当淀粉降解一定程度既达工艺成熟期。
A. 旺盛生长期(fast growth period)
B. 生理成熟期
C. 工艺成熟期
D. 完熟期
2. [多选题]含水率测定的方法繁多，如( )。
A. 烘箱法
B. 电导法
C. 化学法
D. 蒸馏法
3. [多选题]按卷烟的结构可把卷烟分为( )两大类。
A. 普通卷烟
B. 滤嘴卷烟
C. 无嘴卷烟
D. 特殊卷烟
4. [多选题]烟草霜霉病(tobacco blue mold)是一种( )病害，国外许多种烟国都有发生，但我国尚未发现。
A. 真菌
B. 细菌
C. 毁灭性
D. 病毒
5. [单选题]申请事项不属于本烟草专卖行政主管部门法定职权的，应当即时作出（）的决定。
A. 不予受理
B. 不受理
C. 予以受理
D. 延迟受理
6. [多选题]正文撰写的要求是( )。
A. 中心明确，重点突出
B. 论据充分，逻辑严密
C. 端正态度，实事求是
D. 阐述清楚，层次分明(levels clearly demarcated)
7. [多选题]在烟叶储存期闻，影响烟叶质量变化的因素有：( )。
A. 环境温湿度
B. 储存时间
C. 压力
D. 异味
8. [多选题]进行工艺试验时，影响样烟烟气特征效果的工艺指标有( )。
A. 烟支形状
B. 烟支长度
C. 烟支粗细
D. 卷烟类型
9. [多选题]评吸的样烟，评吸前必须置于( )的环境中平衡48h以上。
A. 任意相对湿度
B. 温度为(22±1)℃
C. 常温
D. 相对湿度为(60±2)%
10. [多选题]在下列烤烟颜色档次中,( )色被认为是质量较好的烟叶。
A. 橘黄
B. 柠檬黄
C. 杂色
D. 青黄
