下列糖中，具有还原性的是

【名词&注释】

葡萄糖(glucose)、麦芽糖(maltose)、半乳糖(galactose)、新制氢氧化铜

[多选题]下列糖中，具有还原性的是

A. 葡萄糖
B. 蔗糖
C. 麦芽糖
D. 乳糖
E. 半乳糖

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