
【名词&注释】
碘化钾(potassium iodide)、生产工艺(production process)、指示剂(indicator)、溴甲酚绿(bromocresol green)、无机盐(inorganic salt)、重铬酸钾(potassium dichromate)、着色剂(colorant)、卫生标准(hygienic standard)、阴离子合成洗涤剂(anionic synthetic detergent)、不可能(impossible)
[单选题]下列物质中,哪一种物质直接配制溶液不能得到准确浓度
A. 三氧化二砷
B. 氢氧化钠
C. 二水合草酸
D. 碳酸钠
E. 重铬酸钾
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举一反三:
[单选题]高效液相色谱法测定多环芳烃时常用的检测器有
A. 氢火焰离子化检测器
B. 荧光检测器
C. 火焰光度检测器
D. 紫外光检测器
E. 电子捕获检测器
[单选题]测定阴离子合成洗涤剂(anionic synthetic detergent)的水样,采集后应
A. 4℃保存,24h内测定
B. 4℃保存,1周内测定
C. 4℃保存,3d内测定
D. 4℃保存,12d内测定
E. 室温保存,24h内测定
[单选题]不可能(impossible)导致食品灰分增加的是
A. 生产工艺粗糙
B. 混入了泥沙
C. 加入了不合卫生标准(hygienic standard)的添加剂
D. 加入了大量的无机盐和微量元素
E. 添加了大量的蛋白质
[单选题]配制硫代硫酸钠标准滴定液时,用重铬酸钾或溴酸钾作基准物质,在酸性条件下加入碘化钾,此实验宜选择的指示剂是
A. 酚酞
B. 甲基橙
C. 溴甲酚绿
D. 淀粉液
E. 甲基红
[单选题]测定食品中着色剂(colorant)时,在酸性条件下,用以吸附待测物中水溶性色素的物质是
A. 硅胶
B. 聚酰胺
C. 硅胺
D. 氧化铝
E. 氟罗里硅土
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