关于赤霉病麦食物中毒的描述，下列哪项是正确的( )。

【名词&注释】

食物中毒(food poisoning)、有利于(beneficial to)、赤霉病麦(wheat infected scab)、急性铅中毒(acute lead poisoning)、牛磺酸含量(taurine content)

[单选题]关于赤霉病麦食物中毒的描述，下列哪项是正确的( )。

A. 由镰刀菌感染麦子所致
B. 患者形似醉酒，俗称“醉谷病”
C. 毒素对热稳定，一般的加热不被破坏
D. 用碱处理后不能完全破坏毒素
E. 以上都是

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

举一反三：

[单选题]当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时，主要应该提供的膳食是

A. 多钙少磷的呈碱性膳食
B. 少钙多磷的呈酸性膳食
C. 正常膳食
D. 高钙高磷膳食
E. 呈酸性膳食和呈碱性膳食交替使用

[单选题]牛磺酸含量^{(taurine content)}丰富的是(　　)。

A. 贝类的肉质
B. 鱼类的肉质
C. 家禽的肉质
D. 淡水产品
E. 鸡蛋

本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/onxyzp.html