【名词&注释】
定性分析(qualitative analysis)、分子结构(molecular structure)、表达形式(expression form)、催化活性(catalytic activity)、基本原理(basic principle)、催化作用(catalysis)、发挥作用、胶原纤维(collagen fiber)、定性描述(qualitative description)、辅助因子(helper factor)
[单选题]关于酶的叙述正确的是( )。
A. 所有蛋白都有酶的活性
B. 酶对底物都有绝对特异性
C. 生物体内的几乎所有反应都需要酶
D. 酶是活细胞的产物,不能在细胞外发挥作用
E. 其催化活性都需辅助因子(helper factor)