【名词&注释】
阿司匹林(aspirin)、哺乳动物(mammalian)、植物油(vegetable oil)、半衰期(half-life)、食品企业(food enterprises)、基础代谢(basal metabolism)、原子序数(atomic number)、卫生执法监督(health law enforcement and supervision)、食品卫生监督管理(food hygiene supervision and management)、衰变常数(decay constant)
[单选题]病毒感染的治疗一般用
A. 抗生素
B. 免疫球蛋白
C. 输血
D. 干扰素
E. 阿司匹林
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举一反三：
[单选题]叶酸的良好食物来源是
A. 绿叶蔬菜
B. 粮谷类
C. 植物油
D. 水果
E. 鱼类
[多选题]下列哪些因素不影响基础代谢
A. 年龄
B. 性别
C. 气温
D. 民族
E. 内分泌激素
[多选题]放射性原子的衰变率与哪些因素成正比
A. 衰变时间T
B. 半衰期τ
C. 衰变常数(decay constant)λ
D. 原子的数目N
E. 原子序数(atomic number)Z
[多选题]麝香的功效是（ ）
A. 开窍
B. 理气
C. 活血散结
D. 安神
E. 止痛
[单选题]常见的烷化剂有
A. 烷基硫酸酯
B. N－亚硝基化合物
C. 氮芥
D. 卤代亚硝基脲
E. 以上都是
[单选题]腧穴可分为三类，即（ ）
A. 十二经穴、经外奇穴、阿是穴
B. 十四经穴、奇穴、特定穴
C. 十四经穴、经外奇穴、阿是穴
D. 经穴、络穴、阿是穴
E. 经穴、络穴、经外奇穴
[单选题]慢性毒性试验对动物的要求是
A. 成年动物
B. 只使用1种哺乳动物
C. 仅使用单一性别
D. 大鼠出生3～4周
E. 小鼠体重100g左右
[单选题]食品卫生监督管理(food hygiene supervision and management)是食品卫生执法监督(health law enforcement and supervision)和什么相结合的措施或手段，两者主体享有不同的权利、承担不同的义务
A. 强制管理
B. 自身管理
C. 卫生处罚
D. 卫生管理
E. 卫生监管
[多选题]各食品企业要做好库房管理，各库房和仓库应
A. 建立管理制度、设专人管理
B. 定期检查质量和卫生情况
C. 按时清扫、消毒、通风换气
D. 光照或直晒食品干燥
E. 以上都不对
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