
【名词&注释】
营养成分(nutritional components)、方程式、废弃物(waste)、污染物(pollutants)、可吸入颗粒物(respirable particulate matter)、呼吸道(respiratory tract)、再生资源(renewable resources)、直接影响(directly affect)、有利于(beneficial to)、保存期(retention period)
[单选题]关于食品中水分的说法,不正确的是
A. 水分的多少直接影响(directly affect)食品的感官性状
B. 水分的多少直接影响(directly affect)保存期(retention period)的长短
C. 水分过高有利于(beneficial to)细菌生长繁殖
D. 水分过高导致营养成分的分解
E. 水分含量多有利于(beneficial to)控制污染,保护食品
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举一反三:
[单选题]在空气污染物检测中,悬浮颗粒物中能用鼻和嘴吸入的那部分颗粒物称为
A. 呼吸性颗粒物
B. 可吸入颗粒物
C. 胸部颗粒物
D. 细颗粒物
E. 粗颗粒物
[单选题]用氟离子选择电极法测得某溶液E=290mV,相应的氟离子浓度为1.5mg/L,已知其E-logC的斜率为59mV,测得另一溶液的E=349mV,其相应的氟离子浓度为
A. 0.15mg/L
B. 349mg/L
C. 0mg/L
D. 290mg/L
E. 1.5mg/L
[单选题]固体废弃物
A. 是“再生资源(renewable resources)”
B. 不是“再生资源(renewable resources)”
C. 相对于某种用途固体废弃物是“再生资源(renewable resources)”
D. 固体废弃物中的塑料是“再生资源(renewable resources)”
E. 固体废弃物中的金属和玻璃是“再生资源(renewable resources)”
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