细菌性食物中毒的流行病学特点是( )。

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、茶多酚(tea polyphenol)、咖啡因(caffeine)、生产经营(production and management)、花色素(anthocyanidin)、病死率(mortality)、财会人员(accountants)、单位负责人、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、植物性食品(phytogenic food)

[多选题]细菌性食物中毒^{(bacterial food poisoning)}的流行病学特点是( )。

A. 一般病程短
B. 全年皆可发病，尤以7～9月高发
C. 病死率较高
D. 是常见的一类食物中毒
E. 引起中毒的食品以植物性食品^{(phytogenic food)}为主

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举一反三：

[多选题]食品生产经营人员的培训对象应包括

A. 财会人员^{(accountants)}
B. 单位负责人
C. 卫生管理人员
D. 工会负责人
E. 食品从业人员

[多选题]高血压的危险因素有( )。

A. 高钾膳食
B. 高钙膳食
C. 肥胖
D. 过量饮酒
E. 高纤维膳食

[多选题]茶中的非营养成分有( )。

A. 茶多酚
B. 可可碱
C. 花色素
D. 咖啡因
E. 芳香物质

[多选题]寒热往来常见于（ ）

A. 少阴病
B. 少阳病
C. 半表半里证
D. 疟疾病
E. 阳明病

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