【名词&注释】
卫生保健(health care)、操作技能(operating skill)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、长江流域(yangtze river basin)、必然趋势(inevitable trend)、食品标签(food labeling)、月经不调(menoxenia)、基础代谢率(basal metabolic rate)、食用方法(edible way)、工作中的
[判断题]营养教育的内容除传授营养知识外，还必须提供各类人群改善饮食行为所需的操作技能和服务能力的知识。（ ）
查看答案&解析
举一反三：
[单选题]老年人代谢组织的总量逐年下降，基础代谢下降大约为（ ）。
A. 10%～15%
B. 15%～20%
C. 20%～25%
D. 25%～30%
[单选题]中药“五味”中有泻火作用的是( )
A. 酸
B. 苦
C. 甘
D. 咸
[单选题]以下对可耐受最高摄入量（UL）的解释，哪项是错误的（ ）。
A. 是平均每日可以摄人该营养素的最高量
B. 这一摄入水平对一般人群中几乎所有个体都不至于损害健康
C. 是健康个体的营养素摄入目标
D. 当摄入量超过UL而进一步增加时，损害健康的危险性随之增大
[多选题]健康教育与健康促进在健康管理工作中的作用是( )
A. 卫生保健事业发展的必然趋势
B. 满足群众健康干预与健康管理工作的需求
C. 满足个体化健康干预与健康管理工作的需求
D. 有助于实现社区群体健康管理工作的目标
E. 群体健康管理工作的重要工具、方法与策略
[单选题]不属于预包装食品标签的强制标示内容的是（ ）。
A. 质量等级
B. 产品保质期
C. 辐照食品
D. 食用方法(edible way)
[单选题]关于孕期内分泌及代谢改变，不正确的选项是（ ）。
A. 母体的骨骼更新率增加
B. 母体的基础代谢率(basal metabolic rate)增加
C. 母体的基础代谢率(basal metabolic rate)降低
D. 胰岛素分泌增多
[单选题]关于黄曲霉毒素的叙述，正确的是（ ）。
A. 不耐热
B. 在酸性环境中易破坏
C. 属于肝脏毒
D. 主要污染干燥、冷藏食品
[单选题]川芎囊不适用于下列哪一项（ ）．
A. 止血
B. 跌打肿痛
C. 月经不调(menoxenia)
D. 清除自由基
本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/ol80kk.html
