1. [多选题]烟叶复烤是烟叶初烤后( )的过程。
A. 再次干燥
B. 再次烘烤
C. 降低水分
D. 干燥去湿
2. [多选题]烤烟型卷烟香味特征是( )。
A. 以烤烟香味为主，烤烟香气突出
B. 香气浓郁或清雅
C. 吸味醇和
D. 劲头适中
3. [单选题]烟草专卖(tobacco monopoly)行政主管部门(executive branch)在审查新办申请是否符合条件时，必须由（）工作人员到现场核实。
A. 1名
B. 2名
C. 2名以上
D. 2-3名
4. [多选题]技师论文答辩的准备工作主要包括以下几方面的内容( )。
A. 熟读论文
B. 准备材料
C. 写发言提纲
D. 准备提问答案
5. [多选题]在一个试验中同时研究两个或两个以上的因素，称为( )。
A. 单因素试验
B. 双因素试验
C. 多因素试验
D. 多因子试验
6. [多选题]烟片总糖的测定要分以下几步( )。
A. 糖液制备
B. 费林反应
C. 高锰酸钾滴定(potassium permanganate titration)
D. 计算
7. [多选题]正文都包括以下内容：( )。
A. 提出问题
B. 分析问题
C. 解决问题
D. 结果与分析
8. [多选题]关于烟叶醇化的原理，目前认为可能发生的作用机制是( )。
A. 纯化学变化
B. 微生物作用
C. 酶催化
D. 以上观点都不对
9. [多选题]下列关于论文答辩中正确的是( )。
A. 宣读论文全文
B. 从容
C. 回答问题要简明扼要(brief and to the point)
D. 携带论文与参考资料。
10. [单选题]香料烟的定色于筋阶段(晒制阶段)是把经过凋萎达到变黄要求的烟叶,移至阳光下晒制，把已变黄的适宜颜色和优良品质固定下来，一般要求( ),。
A. 中午暴晒,其他时间迸行晾制
B. 直接全天暴晒
C. 第1～2夭应避免中午暴晒
D. 全程晒制30一40天
