【导读】
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1. [单选题]下列对膳食纤维的食物来源的描述正确的选项是（ ）。
A. 主要来自植物
B. 粮谷类含大量树胶
C. 苹果中含较高木质素
D. 香蕉中含膳食纤维少
2. [单选题]在摄人能量得到满足的情况下，膳食中脂肪提供的能量应占总能量的（ ）。
A. 10%～15%
B. 20%～30%
C. 30%～50%
D. 55%～65%
3. [多选题]谷类蛋白质含量一般为()
A. ﹤1%
B. 7%~12%
C. 10%~20%
D. 20%~36%
