
【名词&注释】
食管癌(esophageal carcinoma)、核黄素(riboflavin)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、直肠癌(rectal cancer)、政策措施(policy measures)、调整结构(adjust structure)、文化水平(cultural level)、发展生产、胡萝卜素(carotene)、膳食营养素参考摄入量
[单选题]叙述《中国食物与营养发展纲要》提出促进食物与营养发展10条政策措施5个方面正确的是( )。
A. 调整结构,提高食物综合供给能力
B. 提高文化水平(cultural level)
C. 大力发展生产
D. 培养营养专家
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举一反三:
[单选题]关于核黄素的功能描述正确的选项是( )。
A. 激活维生素B6
B. 参与维生素PP的形成
C. A与B都正确
D. A与B都错误
[单选题]膳食营养素参考摄入量是一组( )摄入量的参考值
A. 每日平均膳食营养素
B. 每日膳食食物量
C. 每日平均膳食食物种类
D. 以上选项均错误
[单选题]多食蔬菜水果可以降低罹患某些癌症的危险,增加摄入( )可以降低食管癌、胃癌和直肠癌等消化道肿癌的发病危险。
A. 多酚化合物
B. 番茄红素
C. 胡萝卜素(carotene)
D. 萜类化合物
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