7-12个月的婴儿AI值由（ ）组成。

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、铁蛋白(ferritin)、白蛋白(albumin)、保健作用(health function)、抗病毒(antiviral)、抗肿瘤作用(antitumor effect)、营养素(nutrient)、阳离子(cationic)、还原作用(reduction)、铁营养状况(iron status)

[单选题]7-12个月的婴儿AI值由（ ）组成。

A. 0.6L母乳所含的营养素^(nutrient)及辅食或断奶食品中所提供的营养素^(nutrient)
B. 0.8L母乳所含的营养素^(nutrient)及辅食或断奶食品中所提供的营养素^(nutrient)
C. 0.9L母乳所含的营养素^(nutrient)及辅食或断奶食品中所提供的营养素^(nutrient)
D. 以上选项均错误

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举一反三：

[多选题]膳食纤维的主要特性包括（ ）。

A. 吸水作用
B. 黏滞作用
C. 细菌发酵作用
D. 阳离子^(cationic)交换作用

[单选题]菌藻类食物具有（ ）。

A. 抗肿瘤作用
B. 抗病毒作用
C. 还原作用^(reduction)
D. 抗菌作用

[单选题]评价人体内贮存铁营养状况^{(iron status)}常用的实验室检测指标是（ ）。

A. 血清白蛋白
B. 血清铁蛋白
C. 血红蛋白
D. 血浆视黄醇结合蛋白

[单选题]烟酸缺乏的典型临床表现“三D”症状是指__________。

A. 腹泻、皮炎、出血
B. 皮炎、痴呆、腹泻
C. 痴呆、脱发、腹泻
D. 皮炎、腹泻、疲倦

[多选题]人体在摄食过程中会消耗额外的能量，其中耗能最少的能源物质是()。

A. 混合膳食
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 糖类
E. 维生素

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