【导读】
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1. [单选题]调制鸡尾酒的调制原则包括()。
A. 烈酒只能与甜腻口味的酒相搭配，调和成鸡尾酒 B. 绝不可以将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒 C. 烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡 D. 口味不同的酒和饮料最适宜混合调配成鸡尾酒
2. [单选题]餐后鸡尾酒通常()。
A. 酒精含量较高，口味较辛辣 B. 色彩艳丽，口味较辛辣 C. 含糖分较少，口味或酸或干烈 D. 口味较甜，是餐后佐助甜品
