【名词&注释】
食品安全(food safety)、学龄前儿童(preschool children)、儿童智力低下(children ' s mental retardation)、地方性甲状腺肿(endemic goiter)、克汀病(cretinism)、参考摄入量
[单选题]若规定餐次比:早餐占25％、午餐40％、晚餐35％，某成年男性在膳食调查中没有吃早餐，只吃了午餐和晚餐，则该男性当天的人日数为（ ）。
A. 0.25
B. 0.65
C. 0.75
D. 1.0
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举一反三：
[多选题]如何留住蔬菜中的维生素C( )。
A. 现购现吃
B. 先洗后切
C. 急火快炒
D. 忌铜餐具
[多选题]食品安全评价的亚慢性毒性试验包括（ ）。
A. 90天喂养试验
B. 繁殖试验
C. 传统致畸试验
D. 代谢试验
E. 致癌试验
[多选题]缺碘可以导致()
A. 地方性甲状腺肿
B. 克汀病(cretinism)
C. 先天畸形
D. 流产
E. 儿童智力低下
[单选题]10岁学龄前儿童每日膳食钙的参考摄入量为（ ）。
A. 600mg
B. 800mg
C. 1000mg
D. 1200mg
[单选题]普通成人适宜的运动强度是（ ）。
A. 轻度
B. 中度
C. 重度
D. 极重度
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