【名词&注释】
动物性食品(animal food)、清道夫受体(scavenger receptor)、有害物质(harmful substance)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、劳动条件(working conditions)、回复突变(reverse mutation)、正态分布曲线、染色体完整性、生产过程机械化(mechanization production)、序列改变(permute)
[多选题]生活资料主要通过什么影响人们的健康
A. 生活环境
B. 劳动条件
C. 心理
D. 精神生活
E. 生活方式
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举一反三：
[单选题]Ames试验的遗传学终点为
A. DNA完整性改变
B. DNA交换或重排
C. DNA碱基序列改变(permute)
D. 染色体完整性改变
E. 染色体分离改变
[单选题]控制和消除生产性毒物常采取的措施
A. 工艺改革，以无毒代有毒，低毒代高毒
B. 生产过程机械化(mechanization production)、自动化、密闭化
C. 厂房建筑和生产过程的合理安排
D. 加强通风排毒
E. 以上各项都是
[单选题]各种有害物质在大气中容许存在的限量浓度，称为
A. 最低限量浓度
B. 最高有害浓度
C. 最高容许浓度
D. 最低安全浓度
E. 最低有害浓度
[多选题]消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》，下列关于消毒牛奶的卫生要求中，错误的是
A. 致病菌不得检出
B. 脂肪3．1％
C. 酸度≤18°T
D. 细菌总数≤30000cfu／ml
E. 大肠菌群MPN≤300个／100ml
[单选题]正态分布曲线下(－∞，μ+1．96σ)范围内的面积(%)为
A. 90．0
B. 92．5
C. 95．0
D. 97．5
E. 99．0
[单选题]固有免疫细胞表面的PRR不包括
A. Toll受体
B. LPSR (CD14)
C. 甘露糖受体
D. C3b受体
E. 清道夫受体
[多选题]有关ATP合成机制的叙述正确的是
A. 除α、β亚基外，其他亚基有ATP结合部位
B. 在ATP合酶F1部分进行
C. F0部分仅起固定F1部分作用
D. F1α、β亚基构成质子通道
E. H+自由透过线粒体内膜
[单选题]细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一，它的特点是
A. 全年皆可发生，夏秋季多发
B. 主要由动物性食品引起
C. 往往是由于食品贮存和加工不妥
D. 临床症状的轻重与进食量有关
E. 以上均是
[多选题]婴儿添加含铁辅食的时间是
A. 生后2周
B. 生后4周
C. 生后2个月
D. 生后4个月
E. 生后8个月
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