【名词&注释】
大肠杆菌(escherichia coli)、计算公式(calculation formula)、能量消耗(energy consumption)、葡萄球菌(aureus)、肿瘤发生(tumorigenesis)、摄入量、玉米面(maize meal)、副溶血性、呼吸衰竭病人(respiratory failure patients)、溶血性弧菌
[单选题]易引起银耳变质中毒的是
A. 椰毒假单胞菌
B. 葡萄球菌
C. 副溶血性弧菌
D. 沙门菌
E. 大肠杆菌
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举一反三：
[单选题]呼吸衰竭病人(respiratory failure patients)每千克体重能量消耗增高，能量计算公式是［66+13.7×体重（kg）+5.0×身高（cm）-6.8×年龄（y）］计算时应（ ）。
A. 乘上校正系数C（男1.16，女1.19）
B. 增加20%
C. 增加35%
D. 减少15%
E. 增加食物特殊动力作用
[单选题]为了预防肿瘤发生，在防癌膳食建议中对肉食提出的要求是要减少（ ）。
A. 鸡肉摄入
B. 鸭肉摄入
C. 鱼类摄入
D. 猪肉摄入
E. 鹅肉摄入
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