蛋白质变性的实质是由于下列哪种键被破坏

【名词&注释】

琥珀酸脱氢酶(succinate dehydrogenase)、异柠檬酸脱氢酶(isocitrate dehydrogenase)、二硫键、化学键(chemical bond)、细胞质(cytoplasm)、疏水键(hydrophobic bond)、非共价键(non-covalent bond)、离子键(ionic bond)、延胡索酸酶(fumarase)、丙酮酸脱氢酶(pyruvate dehydrogenase)

[单选题]蛋白质变性的实质是由于下列哪种键被破坏

A. 盐键
B. 肽键
C. 氢键
D. 疏水键
E. 次级键

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举一反三：

[单选题]下列不参与三羧酸循环的酶是

A. 延胡索酸酶^(fumarase)
B. 异柠檬酸脱氢酶
C. 琥珀酸脱氢酶
D. 丙酮酸脱氢酶^{(pyruvate dehydrogenase)}
E. 顺乌头酸酶

[单选题]细胞的结构包括

A. 细胞膜
B. 细胞质
C. 细胞核
D. 以上均是
E. 以上均不是

[单选题]维持蛋白质分子α-螺旋的化学键是

A. 肽键
B. 疏水键
C. 氢键
D. 二硫键
E. 离子键^{(ionic bond)}

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