【导读】
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1. [单选题]下列哪个剂量以下辐照的食品对人体是安全的
A. 1kGy
B. 10kGy
C. 100kGy
D. 1000kGy
E. 1Gy
2. [单选题]某医师研究丹参预防冠心病的作用，实验组(experimental group)用丹参，对照组无任何处理，这种对照属于
A. 实验对照
B. 空白对照(blank control)
C. 相互对照
D. 标准对照
E. 历史对照
3. [单选题]以下是不利于钙吸收的因素，不包括
A. 草酸盐
B. 植酸盐
C. 脂肪酸
D. 膳食纤维
E. 酸性条件
4. [单选题]膳食中可直接被肠黏膜上皮细胞吸收的铁是
A. 无机铁
B. 有机铁
C. 二价铁
D. 非血红素铁
E. 三价铁
5. [单选题]对某5岁男童进行的膳食调查结果，其宏量营养素的摄入量，分别是蛋白质71.5克、脂肪45克、碳水化合物192克，应对其作出的最佳膳食营养素建议是
A. 增加碳水化合物供能比至65%
B. 降低蛋白质供能比至10%～12%
C. 降低碳水化合物和脂肪的摄入量
D. 降低蛋白质摄入量(protein intake)，增加碳水化合物摄入量
E. 降低蛋白质和脂肪的摄入量
6. [单选题]艾滋病属于下列哪种类型感染
A. 急性病毒感染
B. 持续性病毒感染
C. 慢性病毒感染
D. 潜伏病毒感染
E. 慢发病毒感染
7. [多选题]在医学研究中，病因的研究方法有
A. 病例发现
B. 临床医学
C. 流行病学
D. 实验医学
E. 健康状况研究
8. [单选题]下列哪种传染病不通过(fail to pass)呼吸道传播：
A. 非典
B. 禽流感
C. 乙脑
D. 流脑
E. 麻疹
