2023卫生临床营养(士)往年考试试卷(2W)

1. [单选题]低胆固醇膳食要求每日胆固醇摄入应控制

A. 300mg以下
B. 500mg以下
C. 800mg以下
D. 1000mg以下
E. 1200mg以下

2. [多选题]评价蛋白质腐败变质为主的化学指标包括

A. 挥发性盐基总氮
B. 二甲胺与三甲胺
C. 过氧化物值
D. 酸价
E. K值

3. [单选题]急性肝炎时血中主要是哪种酶活性增加( )

A. GOT
B. GPT
C. 淀粉酶
D. LDH
E. 脂蛋白脂肪酶

4. [多选题]佝偻病患者头部骨骼表现有( )。

A. 囟门闭合延迟
B. 乒乓球样软化
C. 方颅
D. 鞍状头
E. 十字头

5. [单选题]硅沉着病营养治疗原则

A. 能量适中、高优质蛋白、高膳食纤维
B. 高能量、低蛋白、高膳食纤维
C. 高能量、低蛋白、低脂肪
D. 高能量、低蛋白、高脂肪
E. 低能量、低蛋白、低脂肪

6. [单选题]患者,男,因尿频、尿急、尿痛就诊,细菌学检查时最适宜的标本是 ( )

A. 随机尿
B. 尿道口拭子
C. 24h尿
D. 清洁中段尿
E. 晨尿

7. [多选题]可导致老年性痴呆的生活习惯包括( )。

A. 长期饮酒
B. 吸烟
C. 经常服用镇痛药
D. 过量饮食
E. 以上都是

8. [单选题]鹌鹑蛋含( )量高于鸡蛋。

A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 硒

9. [多选题]糖尿病患者饮食治疗中下列( )叙述正确。

A. 糖类的总摄入量比其供应的形式更为重要
B. 膳食设计时应强调个体化，因人而异的原则
C. 糖尿病患者食用水果时，不需要减少主食的摄入量
D. 对口服降糖药或使用胰岛素的患者，可适当放宽糖类的摄入量
E. 在合理控制能量的基础上给予血糖生成指数低的复合碳水化合物

10. [单选题]切断动物中脑头端网状结构,将出现

A. 脊休克
B. 去大脑僵直
C. 站立不稳
D. 持久昏睡
E. 运动共济失调^(ataxia)

11. [单选题]以下不会引起食物中毒的是

A. 植物血凝素
B. 有机磷
C. 氰苷化合物
D. 3-硝基丙酸
E. 大豆黄酮

12. [单选题]肝性脑病忠者补充植物蛋白质的量是

A. 1～2g／d
B. 5～10g／d
C. 10～20g／d
D. 1～2g／d
E. 10～20g／d

13. [多选题]哪些病人适宜优质低蛋白^{(high-quality low protein)}饮食

A. 肾病综合征
B. 急性肾衰竭少尿期
C. 慢性肾功能不全
D. 尿毒症透析治疗
E. 急性肾小球肾炎

14. [单选题]下列哪一种反应需要GTP( )

A. 肽在核蛋白体上的合成
B. 氨基酰－tRNA合成酶对氨基酸的活化
C. 精氨酰－tRNA合成酶对精氨酸的活化
D. 肽从多核蛋白体上的释放
E. 多核蛋白体亚单位的生成

15. [多选题]下列属于营养缺乏症的是( )

A. 克汀病
B. 克山病
C. 氟骨症
D. 癞皮病
E. 口腔生殖系统综合征

16. [单选题]某街道6000户约2万人口,欲抽取其中1／10人口进行乙型肝炎病毒感染^{(hepatitis b virus infection)}状况调查,随机确定第一户开始后,每隔10户抽取1户,抽到的户全家人都进行调查,该抽样方法是

A. 单纯随机抽样^{(random sampling)}
B. 分层抽样
C. 系统抽样
D. 整群抽样
E. 方便抽样

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