2023理化检验技术(副高)试题全部答案(05.01)

1. [单选题]食品中禁用的防腐剂有硼砂、硼酸、水杨酸及其盐，检查硼酸、硼砂可用焰色反应定性检查，检查方法是样品灰化后，在盛灰分的坩埚中加数滴硫酸及乙醇直接点火，阳性时火焰的颜色是

A. 黄色
B. 红色
C. 橙红
D. 蓝色
E. 绿色

2. [单选题]测定食物中维生素C含量国标第一法为

A. 荧光法^{(fluorescence method)}
B. 流动注射法
C. 二磷基苯肼比色法
D. 二氯酚靛酚法
E. HPLC法

3. [单选题]纸层析属于哪类分析方法

A. 常量分析方法
B. 半徽量分析方法
C. 超微量分析^{(ultramicroanalysis)}方法
D. 微量分析方法
E. 以上都不正确

4. [多选题]流式细胞仪接收并分析的信号主要有 ( )

A. 光散射讯号
B. 光吸收讯号
C. 荧光讯号
D. 电流讯号
E. 生物发光讯号

5. [单选题]20%氯化亚锡溶液，在配制或放置时，有时会出现白色沉淀，其原因是

A. 氯化亚锡的溶解度较小，加入的溶剂（水）量尚不够，应在不影响定容体积的前提下，配制时应尽量增加溶剂量
B. 氯化亚锡的溶解度较小，配制好的溶液保存温度过低
C. 氯化亚锡水解为氢氧化锡
D. 氯化亚锡的溶解度较小，配制时应加热使沉淀溶解
E. 氯化亚锡与空气中氧作用形成氯氧化锡的白色沉淀

6. [单选题]挥发酚类化合物在加氯消毒后，苯酚、甲苯酚等生成臭味强烈的

A. 苯醌
B. 苯醛
C. 氯酚
D. 苯酸
E. 氯苯

7. [单选题]人眼能感觉到的光称为可见光，其波长范围是

A. 400～760nm
B. 200～460nm
C. 200～660nm
D. 300～780nm
E. 300～860nm

8. [单选题]测定车间空气中的氨，用纳氏试剂比色法，组成纳氏试剂的三种物质是

A. 水加NaOH加碘化钾
B. 氯化钠加碘化钾加NaOH
C. 氯化汞加溴化钾加NaOH
D. 氯化汞加碘化钾加NaOH
E. 氯化汞加硫酸钾加NaOH

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